5 enkle og friske retter til sommerfesten
Kjøkkensjef Randi Mari Heimdal gir oss maten som gjør susen når venner eller kollegaer skal samles rundt langbordet og ønske sommeren velkommen.
Varme sommerdager og -netter byr på mange anledninger til å samles rundt et godt måltid. Kjøkkensjef på Thon Hotel Bergen Airport, Randi Mari Heimdal, ser nå frem til å pakke vekk den tyngste maten for sesongen.
– Forhåpentligvis er det deilig og varmt ute, og da vil man ha noe lett og friskt, mener kjøkkensjefen.
Et godt utgangspunkt for et deilig måltid er alltid ferske og sesongbaserte råvarer. Da vil det kanskje overraske noen at en av sommerklassikerne ikke viser seg fra sin beste side under sommersola:
– Sommeren er egentlig litt utfordrende på matfronten. Men vi får nøye oss med mye gode bær, grønnsaker, urter og salater.